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按茶的产地分类 |
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日本茶 |
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日本,一直以细致精巧著名,体现在日本茶上也是如此。日本茶,从茶园管理开始就十分考究。制作高级茶玉露和抹茶时,茶园必须在茶叶采收前一个月覆盖遮阳网布或稻草,避免高照射,让叶子贮藏更多的叶绿素。日本绿茶采用蒸汽杀青,揉烘卷成针状,加工过程尽力保持原汁原味(富含丰富的维生素C),汤色深绿,有极富特色的天然海洋气息。在日本的其它茶中,无论是茎茶的淡淡甜味,还是玄米茶温暖的米香,焙茶热烈的高火香,无不一一细述着日本茶的自然健康和精巧。
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| 日本茶 Japanese Tea |
| 日本茶具有日本绿茶独特的香气和口感,虽说少不了独特的气候地理因素,但更离不开日本人对制茶的一份心血、一份执著和一份热爱。在茶园中精心栽培茶树,采摘令人满意的鲜叶,制成上等品质的茶叶。过去,所有的制茶工序都是由手工完成。这种“手揉制法”被公认为最高的技术。如今,为了接近该传统工艺技术,日本人在加工过程中努力追求尽善尽美的香味和口味。日本茶富含各种有效成分,能减轻压力,改善生活习惯病,有益于现代人的健康。
日本茶除了日本东北部、北海道以外全国都生产茶 |
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| 日本茶园 |
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| 日本茶叶店 |
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